Brandy Crusta

Author – Federico Mastellari Book: I Cocktail Mondiali, Hoepli editore

GLASS Coppetta stretta 180 ml

TECHNIQUE Shake

ICE /

RECEIPT 45 ml Mazzetti Brandy 12 anni 5 ml Maraschino 25 ml Succo di limone fresco 10 ml Sciroppo di zucchero 2 dashes Angostura Decorazione: crusta di zucchero bianco e una scorza di limone incastonata nel bicchiere

Wet the edge of an iced cup with a slice of lemon and dip it in the sugar creating the crust. Shake all the ingredients and strain in the cup. Finally, add the lemon zest.